les vertus du stress modéré

Thierry Casasnovas, 8ème vidéo d'une série sur le jeûne

Des vertus du jeûne (même intermittent, à partir de 14h sans manger ...) pour apaiser les troubles psychologiques et psychiatriques :

- le jeune est un stress modéré, ce qui est bénéfique en vertu de la loi suivante : "tout organisme qui subit un stress modéré ( ou adapté à sa structure ) voit son fonctionnement amélioré." ou encore : "toute situation qui te met au challenge voit tes capacités améliorées" alors que notresociété met l'accent sur le confort
 
- le jeûne entraîne la production de catécholamines (adrénaline/noradrénaline) permettant entre autres une meilleure tonicité et irrigation du cerveau  (une mauvaise irrigation du cerveau étant un des facteurs de la dépression)

- le jeûne entraîne également la production de dopamine (l'hormone du plaisir) dont les êtres humains recherchent la sécrétion par les conduites addictives lorsqu'ils ne la trouvent pas par des biais plus naturels.

- le jeûne entraîne le mécanisme d'autophagie des cellules et des neurones. Dans ce mécanisme, les cellules "mangent" littéralement des éléments d'elles-mêmes, préférentiellement des éléments non fonctionnels

- le jeune au travers de la régulation de la conversion de gaba et glutamate permet l'apaisement du système nerveux hyperexcité 
 
- il y a aussi durant un jeûne une sécrétion de cortisol qui permet de calmer les états inflammatoires

il faudrait voir les autres vidéos pour avoir les modalités pratiques pour mettre en oeuvre ces jêunes. Néanmoins, il y a des versions plus ou moins "douces" comme par exemple (semi-)jeûne avec uniquement des jus de légumes ou "un seul repas par jour" etc...

il termine son exposé par cette expression que je trouve très parlante : "jeûner à ce monde"

quand est ce qu'on s'y met ?    aha!

une autre vision du potager

Entretien très intéressant de Thierry Casasnovas avec Eric Escoffier, permaculteur

Une alternative à la conception habituelle du potager  :

En particulier, la vision "dominante" du potager implique une grosse quantité de travail, beaucoup d'arrosage et de récolter 100 % du capital chaque année ( ce qu'aucun banquier raisonnable ne ferait et ce qui implique que de l'énergie soit apportée de l'extérieur ... ).

La vision de la permaculture propose peu de travail ( mais un travail assez "pointu", nécessitant un apprentissage préalable ), peu d'arrosage et de laisser la nature faire, en laissant toujours en place une présence végétale et aussi un "couvert" d'arbres, d'arbrisseaux et de haies.

la soupe crue chaude

Les jus de légumes dans une déclinaison hivernale : la soupe crue chaude, par Thierry Casanovas

légumes crus + une matière grasse ( huile de coco ou huile d'amande ou avocat ) + garniture ( herbes et légumes coupés menus, graines germées, ... )

ici carotte-fenouil + huile de coco

çà pourrait être aussi par exemple, brocoli + pomme + céleri

un peu de trampoline

Thierry Casasnovas nous présente le trampoline, 
le mini-trampoline de "salon", 
çà va nous rappeler notre enfance...

Une opportunité de "bouger la lymphe" sans que les articulations soient trop malmenées, en particulier les genoux ( par exemple avec le jogging )

Ca me rappelle ceci : j'avais appris que dans certains cours de taijiquan en Chine, dans les années 1950, les séances de travail des pratiquants commençaient par des temps assez longs de sauts. 
Peut-être étaient ils aussi motivés par la nécessité de se réchauffer 
(moins nécessaire avec nos systèmes de chauffage ...) mais aussi par une compréhension profonde du fonctionnement de l'être humain

Une autre méthode pour bouger la lymphe : ici

aperitif vert

Lemon ginger blast by Thierry Casasnovas

Une recette d'apéritif nord-américaine, originellement avec alcool j'imagine
 
ici en jus vert :

- citrons et citrons verts
- gingembre
- piment ( pour moi çà sera sans...! )
- céleri ( pour le côté reminéralisant, salé )
- pomme ( pour le côté doux )

et l'extracteur de jus en action...

brossage à sec

Thierry Casasnovas sur le brossage à sec

un brossage à sec doux pour amener la lymphe vers les ganglions lymphatiques et faire bouger la lymphe "stagnante"

participe d'un des 3 points du SMS = sommeil - massage - soleil
( version hygiéniste de Sea, Sex and Sun ! )

jus vert

le jus vert de base, Thierry Casasnovas

au début, on se demande un peu ce qu'on peut mettre dans un jus "vert"...
voici le détail de cette recette de base, excellente pour restaurer les intestins :

- fenouil
- céleri
- épinard
- coriandre et/ou persil
- concombre
- ail
- curcuma / gingembre

pédale d'accelerateur et pédale de frein

Thierry Casasnovas, sur les jus de légumes et de fruits, 
une vidéo assez courte qui met certaines choses au point

En particulier, dans la détoxination avec les jus de fruits et de légumes, les fruits jouent le rôle de pédale d'accélérateur ( il faut y aller mollo... ) , les légumes jouent le rôle de pédale de frein ( plus doux, restaurateurs )

jus de légumes

Quelques recettes de jus de légumes présentées par Thierry Casasnovas à l'occasion de la démonstration de l'extracteur de jus qu'il recommande sur son site

- pastèque - basilic ( ou menthe )

- jus vert : concombre - cèleri - menthe
 
- gaspacho

miam miam ...

liberez les intestins

Thierry Casasnovas de l'association vivre cru qui préconise la consommation de jus de légumes et de fruits comme base pour retrouver la santé ( et donc l'utilisation d'extracteur de jus )

Documenté et donne à réfléchir

Les planches montrant les pathologies du côlon sont très parlantes
Et celles montrant le stade où l'embryon est essentiellement un intestin sont fascinantes