Les jus de légumes dans une déclinaison hivernale : la soupe crue chaude, par Thierry Casanovas
légumes crus + une matière grasse ( huile de coco ou huile d'amande ou avocat ) + garniture ( herbes et légumes coupés menus, graines germées, ... )
ici carotte-fenouil + huile de coco
çà pourrait être aussi par exemple, brocoli + pomme + céleri
